Vitamina C (Acido Ascorbico)

El cuerpo no almacena la vitamina C, de modo tal que se debe ingerir suficiente cantidad cada día para mantener un estado saludable. La vitamina C es necesaria para el crecimiento y la reparación de tejidos en todas partes del cuerpo. Es necesaria para crear colágeno, una proteína importante usada en la generación de la piel, tejido correctivo, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos. Por esta causa, el cuerpo utiliza mucha vitamina C para curar heridas. La vitamina C también es necesaria para formar y reparar cartílago, huesos y dientes. Altas cantidades de vitamina C puede ser utilizada en el proceso de algún tipo de curación, sea un resfrío, infección, enfermedad, lastimadura o cirugía. En estos casos podría ser necesaria una cantidad extra de vitamina C. también ayuda a reducir los daños causados al cuerpo por químicos tóxicos y la polución, como las drogas o el humo de cigarrillo. Los fumadores necesitan, especialmente, más vitamina C. Las investigaciones han demostrado que la vitamina C puede ayudar a prevenir el cáncer y es necesaria para un sistema inmunológico saludable. También ayuda a mantener la visión óptima conforme pase el tiempo.

Usos

La vitamina C puede tener muchos efectos positivos, incluyendo los siguientes.

	Refuerza las funciones del sistema inmune.
	Protege contra el cáncer.
	Es necesario en el proceso de curación de heridas.
	Ayuda a prevenir cataratas.
	Incrementa el colesterol HDL (bueno).
	Disminuye los riesgos de enfermedades cardíacas.
	Reduce la presión sanguínea.
	Es útil en el tratamiento de alergias.
	Mantiene saludables los vasos sanguíneos.
	Neutraliza el asma y los espasmos.
	Ayuda a combatir la infertilidad masculina.
	Ayuda a proteger a los diabéticos contra complicaciones a largo plazo.
	Protege contra sarpullidos y sus efectos.
	Puede asistir en el tratamiento de sangrado de encías, contusiones leves y artritis.
	Asiste al tratamiento de artritis y otros estados inflamatorios.

Si usted consume mucha carne curada, procesada o preservada como la panceta, chorizo, jamón, salchichas o fiambres, debería saber que la vitamina C ayuda a prevenir que este tipo de alimentos generen causantes de cáncer, "nitrosaminas" en el estómago.

Es una buena idea ingerir alimentos ricos en vitamina c, o en su defecto, ingerir suplementos de vitamina C, al mismo tipo que consume alimentos procesados.

Suplementos

La vitamina C está presente en muchas frutas y vegetales. Los alimentos que son excelentes fuentes de vitamina C incluyen el jugo de naranja, pimienta verde, pomelo, papaya, uva, melón, frutillas, mango, brócoli, jugo de tomate, repollo de Bruselas, coliflor y col. La vitamina C también se halla en verduras de hojas verdes crudas y cocidas (espinaca, nabo verde); tomates, papas, calabaza, frambuesa y ananá enlatados o frescos. Esta vitamina es sensible a la luz, el aire, y el calor. Ingerir vegetales crudos o no tan cocidos, incrementa su contenido de vitamina C.

Otros suplementos

Se puede adquirir la vitamina C tanto de forma natural como sintética, también llamada ácido ascórbico, en una gran variedad de formas de suplementos. Las tabletas, cápsulas y tabletas masticables son probablemente las más populares, pero la vitamina C también viene en polvo cristalino, tableta efervescente y en forma líquida. Se puede adquirir un rango de dosage de 25 mg a 1.000 mg por tableta. Está disponible la vitamina C "protegida" si nota que el ácido ascórbico provoca malestar al estómago. La vitamina C esterificada es una modalidad disponible de vitamina C la cual, consideran los fabricantes, es mejor absorbida por el cuerpo. La experiencia en laboratorio ha demostrado que esto último no es así, y también se demostró que la vitamina C común es absorbida adecuadamente.

Ingesta

La vitamina C no es almacenada en el cuerpo, de modo tal que debe reemplazarse conforme es utilizada. El mejor modo de ingerir los suplementos es con las comidas dos o tres veces por día, dependiendo del dosage. La recomendación diaria permitida (RDA) de vitamina C es 60 mg para los adultos, 70 mg para embarazadas, 95 mg para lactantes, 100 mg para fumadores, 40 mg para niños y 50 mg para niños más grandes. Algunos estudios sugieren que los adultos deberían ingerir entre 250 mg y 500 mg dos veces al día para un máximo beneficio. Consulte a su médico antes de ingerir más de 1.000 mg de vitamina C por día como base.

Precauciones

En general la vitamina C no es tóxica. En altas dosis ( más de 2.000mg diarios) puede causar diarrea, gas, o trastorno estomacal. Consulte a su médico antes de ingerir suplementos de vitamina C en caso de tener algún problema de riñón. Los niños cuyas madres ingieren 6g o más de vitamina se pueden desarrollar escorbuto debido a la repentina ingesta diaria de gotas.

Interacciones posibles

La vitamina C tiene los siguientes efectos en el cuerpo.

	Incremento de la absorción de hierro de alimentos y suplemento de hierro o suplementos multivitamínicos y/o minerales.
	Disminución en la absorción de cobre.
	Interfiere con el análisis de sangre para la vitamina B12, informe a su médico en caso de ingerir vitamina C, al momento del análisis de sangre.
	No tiene efectos adversos con otros medicamentos o hierbas.

La vitamina C es utilizada para desintoxicar el hígado de drogas y otros químicos. Si está actualmente tomando medicamentos, consulte a su médico antes de ingerir suplemento de cualquier vitamina.